Colonnata è un villaggio situato sulle pendici delle Alpi Apuane, all’interno dell’area delle cave di marmo e nella zona conosciuta come “Gioia Calagio”. Le origini risalgono all’insediamento, sorto intorno al 40 a.C., per gli schiavi addetti al lavoro obbligato nelle cave, i cui pregiati marmi erano destinati a palazzi e ville di Roma. Il nome deriva infatti del latino columna, a significare il luogo in cui già erano scolpite le colonne di marmo. Oltre alla chiesa di S. Bartolomeo, nell’abitato sono visibili numerosi elementi ornamentali, componenti architettonici e opere d’arte eseguite con il pregiato minerale bianco. Colonnata è anche nota per un prodotto alimentare di umili origini: il lardo di Colonnata. È un salume con certificazione IGP ottenuto dal grasso di suino stagionato in conche di marmo.
Zona: Alpi Apuane
Tipo: villaggio di montagna
Indirizzo: località Colonnata – Carrara
Tour: Cave di marmo in jeep
