Tipo: Ristorante, cucina senese
Indirizzo: Sovicille (SI)
Tel.:+39 338 4544137 / +39 0577 343026
Cell.: +39 339 7466937
Sito: www.lasostadelcavaliere.com
Email: info@lasostadelcavaliere.com
Orari: Lunedì, Venerdì, Sabato e Domenica: 12.30-15.00 e 19:30 – 22:30 / Martedì e Giovedì: 19:30-22:30 / Mercoledì chiuso
Servizi: cucina tipica senese, pranzo e cena, ambiente familiare, adatto per gruppi, bambini, servizi ai tavoli, posti a sedere all’aperto, catering, eventi, wedding
Lingue: italiano/inglese
Vicinissimo al simpatico villaggio di origine medievale il Borgo di Torri (comune di Sovicille), La Sosta del Cavaliere è un splendido ristorante immerso in un contesto paesaggistico d’eccellenza con vista mozzafiato sulla campagna senese. L’edificio era un vecchio fienile completamente ristrutturato, dove una grande finestra fa da cornice a vigne, campi di grano ed in lontananza ai tetti, ai campanili dei borghi nei dintorni.
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Il ristorante, tipicamente toscano, offre ai suoi clienti un ambiente confortevole ed elegante dove poter godere di un ottimo aperitivo o cena con specialità regionali quali antipasti misti di salumi, crostini alla milza e bruschette al pomodoro fresco, oltre i deliziosi dolci fatti in casa.
Nell’estate è possibile cenare giardino, con gazebo, sedute per aperitivi ed area giochi per bambini. Tutti i piatti, la pasta fatta in casa e le carni di prima qualità, si ispirano alla tradizione senese. La cura dei piatti si fonde con i sapori decisi dell’olio extravergine d’oliva di fabbricazione propria e dei straordinari vini del territorio.
MENU
Il menù offre un’ampia scelta di squisiti piatti preparati sulle ricette tipiche e tradizionali del territorio. Una cucina toscana rivisitata in chiave moderna e genuina: pasta fatta in casa, carne alla griglia e cotture a bassa temperatura. Tutti i prodotti, di primissima qualità, sono scelti personalmente dallo chef e saranno preparati per i clienti con passione ed attenzione.
La passione dello Chef Leonardo Fiorenzani è segnalata dalla curiosità e voglia di creare piatti genuini, unici e rigorosamente lavorati a mano. Specialista nella cottura di carni tipiche toscane e senesi utilizza unicamente carne da lui lavorata, soprattutto per la preparazione del ragù e naturalmente delle impareggiabili fiorentine.
Leonardo, il chef, adotta l’innovativo metodo di cottura a bassa temperatura che, pur mantenendo le tradizioni e l’ utilizzo di prodotti tipici e caratteristici del luogo, permette di proporre pietanze genuine con esaltazione dei sapori naturali Tutta la pasta viene fatta in casa e, Il pesce, rigorosamente fresco, viene servito solo su prenotazione. Su richiesta lo chef prepara piatti per vegetariani e vegani; pietanze, pane, pasta e dolci per celiaci e propone alimenti stuzzicanti per persone con particolari intolleranze o allergie. Inoltre un menù riservato ai bambini – “Menù Cittini” .
Costituito da una buona varietà di piatti tutti espressi e preparati al momento, nel menù ci sono alcuni piatti sempre presenti, altri che variano a seconda dei prodotti stagionali che i nostro territorio offre: verdure fresche di stagione, tartufi, porcini, castagne, selvaggina (…). La cucina offre piatti classici quali pici, maremmani, ossobuco alla senese, la tagliata, oltre piatti più moderni ed estrosi come carni cotte a bassa temperatura agli agrumi o al vinsanto e frutta secca, pici al chianti o risotto al melograno o alla menta. Davvero deliziosi. Su richiesta anticipata da parte di gruppi sarà possibile servire ciò che i commensali richiederanno: pesce fresco, trippa, ribollita, maialino al forno.
CARTA DEI VINI
La Sosta del Cavaliere si avvale di un’eccellente carta di vini con etichette pregiate di cantine italiane note quali Banfi, Gattacevvhi, oltre vini internazionali di fama. Inoltre La Sosta del Cavaliere offre olio extravergine d’oliva di eccellente qualità di produzione propria che si può acquistare in struttura.
Cantina Banfi( Brunello di Montalcino)
Casillero del Diablo
Natura (Gewurztraminer)
Asti DOCG Spumante Dolce
Cantina Gattavecchi
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Chianti Classico DOCG
Castello Poggiarello
Cantina Villa Sandi
Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG
WEDDING E CATERING
La Sosta del Cavaliere offre i suoi locali per ospitare ogni tipo di eventi e cerimonie. Il giardino e la struttura esterna, nel periodo primavera-estate, si prestano in particolar modo all’allestimento di buffet in occasione di compleanni, anniversari, lauree, matrimoni, ma anche di mostre ed esposizioni artistiche. L’area predisposta a parco giochi fa si che gli spazi siano particolarmente adatti anche a tutte le feste che riguardano i bambini (battesimi, comunioni, cresime, merende o cene di classe). La sala interna, adatta anche a tavolate, è perfetta in occasioni quali cene aziendali, cene degli auguri. In tutte queste occasioni la cucina e lo staff garantiscono massima disponibilità e consiglio esperto per la scelta del menù e dell’allestimento, così da soddisfare qualunque vostra personale esigenza.
Per ricevimenti di matrimonio (fino a circa 230 persone) il ristorante La Sosta del Cavaliere si avvale di esperti collaboratori, per una personalizzata fornitura a noleggio di tutte le strutture e gli articoli necessari a rendere i vostri momenti perfetti ed indimenticabili.
CORSI DI CUCINA TOSCANA
Su richiesta, il ristorante La Sosta del Cavaliere organizza Corsi di Cucina riguardanti alla preparazione della pasta, taglio della carne e dolce.
