Scegli cosa vedere e fare a Livorno
Livorno, un porto aperto a tutte le culture
Situata lungo la costa del Mar Ligure, Livorno è uno dei più importanti porti italiani oltre che essere un centro industriale di rilevanza nazionale. Al porto approdano grande navi da crociera e partono traghetti verso le due maggiori isole italiane, la Corsica e tutte le isole dell’Arcipelago Toscano. Sviluppatasi a partire dalla fine del XVI° secolo, fu importante porto franco frequentato da molti mercanti stranieri e sede di numerose società di navigazione.
Ciò contribuì a creare un città multietnica e multiculturale e tali tracce si possono individuare nei palazzi, nelle chiese e nei cimiteri. Tra il XIX° secolo e i primi del anni del successivo, parallelamente all’avvio del processo di industrializzazione, Livorno divenne anche meta turistica per la presenza di lussuosi stabilimenti balneari e termali, che conferirono alla città l’appellativo di “Montecatini a mare”. A questo periodo risalgono belle ville stile Liberty situate sul lungomare.
Una caratteristica peculiare di Livorno è la geografia del nucleo storico, solcato da pittoreschi canali navigabili detti, Fossi Medicei, che lambiscono i palazzi, le due fortezze, piazze. La città è anche conosciuta per l’opera di due pittori: Giovanni Fattori, maestro della corrente “verista” dei Macchiaioli del XIX° secolo ed un altro destinato a rivoluzionare l’arte pittorica europea, Amedeo Modigliani. Il Santuario di Montenero è ubicato su di un colle panoramico da cui si può osservare tutta la città e la costa in direzione nord. Alcune spiagge dirimpetto alla zona urbana o nelle immediate vicinanze hanno ottenuto il riconoscimento Bandiera Blu 2020.
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ZONA;livornese
TIPO; città balneare-industriale, capoluogo della Provincia di Livorno
COORDINATE;43°33′00″N 10°19′00″E
ALTITUDINE; 3 m s.l.m.
PRODOTTI;cantieri navali
SPORT; trekking escursionistico, ciclismo, sport nautici, pesca sportiva
CONFINI; Collesalvetti (LI), Pisa (PI), Rosignano Marittimo (LI)
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Informazioni turistiche
Comune di Livorno
Via Pollastrini, 5 – 57123 – Livorno (LI)
Tel: +39 0586 820454 +39 0586 820285
turismo@comune.livorno.it
www.comune.livorno.it
Ufficio turistico
Via Pieroni, 18
Tel: +39 0586 894236
info@costadeglietruschi.it
www.costadeglietruschi.it
COSA VEDERE
Fortificazioni di Livorno
Fortezza Vecchia
Fortezza Vecchia
Zona: livornese
Tipo: fortificazione (XII°-XVI° secolo)
Durante il periodo medievale qui sorgeva una torre costruita da Pisa per la sorveglianza del tratto costiero. Nel XIV° secolo il fortilizio fu ampliato con la costruzione di mura protettive. L’aspetto attuale è dovuto alla ristrutturazione eseguita dall’architetto Antonio da Sangallo il Vecchio, che, nei primi anni del XVI° secolo ebbe incarico dai granduchi Medici di trasformare la fortificazione pisana in un’imponente struttura difensiva. Nel 1769 la fortezza divenne sede di una caserma. Il complesso ha una forma asimmetrica costituita da tre bastioni e resti di altri edifici.
Fortezza Nuova
Zona: livornese
Tipo: fortificazione (XVI° secolo)
Indirizzo: Scali delle Pietre
Fu costruita su progetto dell’architetto Bernardo Buontalenti alla fine del XVI° secolo su incarico del Granducato di Toscana. La fortezza inglobò tutto il primo nucleo abitato di Livorno, protetto da una cinta muraria pentagonale rinforzata da altrettanti bastioni. Successivamente il perimetro originale fu modificato per far posto all’espansione del quartiere poi denominato Venezia Nuova.
Le mura, interamente circondate dall’acqua, si sono conservate in buono stato e sono piene di elementi tipici dell’architettura militare. All’interno sono rimaste tracce evidenti degli edifici originari, anche se gran parte degli spazi sono stati adibiti a verde pubblico. Vi si svolgono anche eventi e manifestazioni di interesse cittadino.
Chiese di Livorno
Santuario di Montenero
Duomo - Cattedrale di San Francesco
Zona: livornese
Tipo: chiesa-cattedrale (XVI° secolo)
Indirizzo: Piazza Grande
Dedicata a San Francesco, la costruzione fu iniziata alla fine del XVI° secolo. Da segnalare il pregevole soffitto ligneo intagliato e le opere di Domenico Cresti, detto il Passignano.
Chiesa di San Ferdinando
Zona: livornese
Tipo: chiesa (XVIII° secolo)
Indirizzo: Piazza del Luogo Pio
La chiesa, in stile barocco e denominata anche Crocetta, è ubicata nel quartiere della Venezia Nuova. La costruzione iniziò nel 1707 su progetto di Giovanni Battista Foggini. La facciata è rimasta priva del rivestimento marmoreo previsto in origine. L’interno è a croce latina con numerosi altari lungo le cappelle ed opere pittoriche di diversi artista dell’epoca.
Chiesa di Santa Caterina
Zona: livornese
Tipo: chiesa (XVIII° secolo)
Indirizzo: Piazza dei Domenicani
La chiesa fu costruita nel 1720. Spicca la sua alta cupola a pianta ottogonale. Le maggiori opere d’arte all’interno sono l’Incoronazione della Vergine, un notevole dipinto ad olio di Giorgio Vasari, un altare della comunità siro-maronita e vari altri dipinti significativi.
Tempio della Congregazione Olandese Alemanna
Zona: livornese
Tipo: chiesa (XVII°-XIX° secolo)
Indirizzo: Scali Olandesi
La chiesa, costruita in stile neogotico, risale al XVII° secolo. Di culto protestante, fu edificata dalla comunità flamminga e tedesca che si trovava a Livorno. La facciata presenta tre rosoni geometrici. L’interno è a pianta rettangolare con archi a sesto acuto. Purtroppo, attualmente la chiesa è in stato di cattiva conservazione.
Sinagoga Ebraica e Cimitero Ebraico
Zona: livornese
Tipo: chiesa ebraica XVII°-XX° secolo
Indirizzo: Piazza Benamozegh
L’antica sinagoga fu edificata nel XVII° secolo, poi diventando una della più grandi d’Europa. La chiesa fu gravemente danneggiata nel corso dell’ultima guerra mondiale. Per volontà della comunità ebraica fu deciso di abbattere gli antichi resti e di costruirne una nuova, inaugurata nel 1962 e che, nelle forme architettoniche, richiama la Grande Tenda nella quale veniva custodita l’Arca dell’Alleanza.
Chiesa di San Jacopo in Acquaviva
Zona: livornese
Tipo: chiesa XI°-XVI° secolo
Indirizzo: Piazza San Jacopo in Acquaviva
La chiesa situata sul lungomare risale al XI° secolo quando fu edificato un piccolo eremo che crebbe di importanza notevolmente fino ad arrivare al XIV° secolo quando ospitava pappi e arcivescovi. La vicinanza al mare favorì la sosta dei pellegrini che per secoli partivano per Santiago di Compostela. Nel 1572, per ordine del granduca di Toscana, Cosimo I°, il complesso religioso fu ceduto alla comunità dei Greci Uniti.
Nel 1587 la chiesa fu totalmente ristrutturata e nel 1606 ritornò ai monaci agostiniani. L’aspetto attuale risale al XIX° secolo quando la chiesa fu dotata di una nuova facciata in stile neorinascimentale e di un nuovo campanile. L’interno è semplice, a croce latina con un’unica navata.
Monumenti e luoghi da visitare
Terrazza Mascagni
Terrazza Mascagni
Zona: livornese
Tipo: terrazza panoramica
Indirizzo: viale Italia
Si tratta di un ampio belvedere, recentemente ristrutturato per tutta la sua ampiezza, rivolto verso il mare. È delimitato da una balaustra sinuosoidale appoggiata su eleganti colonnine. Il tutto è inframmezzo da aiuole ed edicole.
Cisternone
Zona: livornese
Tipo: costruzione neoclassica (XIX° secolo)
Indirizzo: Viale Carducci
È un monumentale serbatoio ancora oggi funzionante. Fu progettato dall’architetto Poccianti e costruito nel XIX° secolo in stile neoclassico. Nelle immediate vicinanze c’è il Parco Pertini, una gradevole area tutta verde.
Villa Fabbricotti
Zona: livornese
Tipo: villa (XVII°-XIX° secolo)
Indirizzo: Viale della Libertà, 30
Fu commissionata dal granduca Ferdinando Medici come residenza estiva. Nel 1881 fu acquistata da Bernardo Fabbricotti che la trasformò in una lussuosa dimora, pur conservando tracce dello stile rinascimentale. La villa è circondata da un grande parco, oggi aperto al pubblico, con numerosi alberi di pini, lecci, palme, magnolie e cipressi ed opere scultoree. Nella villa c’è anche un’area che era destinata all’equitazione ed un teatrino.
Fosso Reale
Zona: livornese
Tipo: fossato storico (XVI° secolo)
Il Fosso Reale è l’antico fossato che circondava la città di epoca medicea fin dal 1577. Era fiancheggiato dalle mura, di cui oggi restano solo poche tracce. I fossi di Livorno facevano parte del progetto urbanistico elaborato dall’architetto Bernardo Buontalenti nel XVI° secolo. Attualmente il Fosso Reale ed i canali del quartiere Venezia Nuova sono utilizzati principalmente per ricovero di più di 2000 piccole imbarcazioni private. Lungo i fossi ed canali si affacciano importanti piazze ed edifici come il Palazzo Maurogardato, Piazza Cavour, il Mercato delle Vettovaglie, Piazza della Repubblica, la Fortezza Nuova, il Forte San Pietro.
Acquedotto Leopoldino
Zona: Livornese
Comune: Livorno (LI) – località Colognole
Tipo: acquedotto (XVIII° secolo)
E’ un acquedotto costruito alla fine del XVIII° secolo per alimentare la città. Infatti le condotte ricevevano l’acqua dalla sorgente di Colognole e percorrevano un distanza di 18 chilometri fino al centro urbano. All’epoca fu una grande opera di ingegneria conservatasi fino ai giorni d’oggi.
Bottini dell'Olio
Zona: livornese
Tipo: edificio storico (XVIII° secolo) – spazio culturale
Ubicato nel quartiere Venezia Nuova, l’edificio, risalente al 1705, era utilizzato come magazzino per la conservazione dell’olio in grande vasche (bottini). Dopo un accurato restauro è stato adattato a sede di mostre ed esposizioni.
Fanale del Pisani
Zona: livornese
Tipo: faro (XIV°-XIX° secolo)
E’ un faro costruito da Pisanei nei primi anni del XIV° secolo. Distrutto durante la Seconda Guerra Mondiale, è stato ricostruito fedelmente impiegando anche una parte delle macerie. In origine funzionava per mezzo di fuochi, successivamente sostituiti da lampade semplici con specchi. Attualmente utilizza ottica rotante alimentata da rete elettrica ed è il caratteristico punto luminoso per l’avvicinamento notturno delle imbarcazioni al porto della città.
Torre del Marzocco
Zona: livornese
Tipo: torre storica (XV° secolo)
Attribuita a Leon Battista Alberti, questa torre, a sezione ottagonale, fu costruita nella prima metà del XV° secolo. È alta ben 54 metri ed è rivestita interamente in marmo. Il nome deriva da una bandiera bronzea posta alla sommità della cupisde con la figura di una leone, insegna però perduta nel XVIII° secolo dopo una tempesta. Alcune scene del film “Ben Hur” (1925) furono girata nelle acque antistanti alla .
Riserve naturali e parchi
Riserva Naturale di Calafuria
Zona: Livornese
Comuni: Livorno
Tipo: area naturale protetta
La Riserva di Calafuria è un’area protetta di 116 ettari lungo la zona costiera di Livorno, all’interno del Parco dei Monti Livornesi, e si estende dal promontorio di Calafuria fino a lambire i territori dei comuni limitrofi. La zona più attraente è quella dell’entroterra, colline completamente disabitate e ricoperte di boschi.
Oltre alla tipica macchia mediterranea ci sono piante aromatiche, arbusti e piante ad alto fusto come pini marittimi e lecci. La fauna è costituita prevalentemente da cinghiali, donnole, istrici, volpi e numerose specie di uccelli tra cui la magnanina, il passero solitario e la rondine rossiccia, ma si possono osservare anche il tordo bottaccio e il marangone dal ciuffo.
Vari sentieri e percorsi attraversano la Riserva, in particolare quello “dorsale” che corrisponde in parte al n. 5 e ci sono, qua e là, anche radure con vista panoramica. Anche la costa è molto gradevole, a cominciare da Sassoscritto, alle propaggini di Monte Telegrafo, con scogli particolarmente attraenti come Punta Pacchiano, Punta Combara e Punta del Miglio.
Poi altre piccole insenature rocciose, tra cui gli Scogli Neri, la Buca dei Corvi e la Baia della Crepatura. Quindi la piccola spiaggia Cala del Leone con sabbia mista e ciottoli. Nella Riserva ci sono anche edifici di varie epoche storiche come il Castello del Boccale, la Torre di Calafuria e il Castello Sidney Sonnino.
Località nei dintorni di Livorno
Antignano
Zona: Costa degli Etruschi
Comune: Livorno (LI) – località Antignano
Tipo: villaggio balneare
Sede di un antico fortilizio mediceo, la località è, di fatto, il quartiere più meridionale della città, alla quale è legato dall’urbanizzazione avviata tra la fine del XIX° e l’inizio del XX° secolo. Negli ultimi decenni è divenuto un frequentato centro balneare e la spiaggia più apprezzata è probabilmente quella del Maroccone con un bel panorama.
ARTE E MUSEI
Musei di Livorno
Modigliani
Casa Natale di Amedeo Modigliani
Zona: Livornese
Tipo: casa-museo
Indirizzo: via Roma, 38
Tel.: +39 320 8887044
Email: amarantaservice@tiscali.it
Il museo è allestito all’interno dell’appartamento dove il pittore Amedeo Modigliani visse con la famiglia. Contiene una ricca documentazione sulla vita artistica e sull’opera dell’artista, nativo di Livorno.
Museo Giovanni Fattori
Zona: livornese
Tipo: museo d’arte
Indirizzo: Villa Mimbelli – via San Jacopo in Acquaviva, 63
Tel: +39 +39 0585 808001
Email: museofattori@comune.livorno.it
Orari: martedì a domenica 10.00-13.00 e 16.00-19.00
Ingresso: € 4,00 intero e € 2,50 ridotto
Il museo è allestito all’interno la lussuosa Villa Mimbelli, costruita da Vincenzo Micheli tra il 1865 ed il 1875 e circondata da un ampio parco romantico. Contiene un’importante raccolta di opere dei Macchiaioli e dei pos macchiaioli, corrente artistica nata a Livorno nel XIX° secolo. Spicca la collezione di dipinti di Giovanni Fattori.
Museo Ebraico "Yeshivà Marini"
Zona: livornese
Tipo: museo
Indirizzo: Via Micali, 21
Tel: +39 0586 896290
Email: comunitaebraica.livorno@gmail.com
Sito: www.comunitaebraica.org
Oltre ad una collezione di arredi e paramenti sacri del culto ebraico sono presenti raccolte di libri dal XVII° al XX°secolo ed un Hekhàl del XVI° secolo che contiene i rotoli della Torah. Il museo espone anche documentazione sulle persecuzioni nazi-fasciste.
Museo Mascagnano
Zona: livornese
Tipo: teatro-museo
Indirizzo: Teatro Carlo Goldoni – Via Goldini, 83
Il percorso museale è allestito all’interno del Teatro Carlo Goldoni, un imponente edificio neoclassico risalente al XIX° secolo e che, ancora oggi, è il fulcro dell’attività teatrale della città. Il museo raccoglie i cimeli appartenuti al musicista Pietro Mascagni, nativo di Livorno.
Museo di Storia Naturale del Mediterraneo
Zona: livornese
Tipo: museo di storia naturale
Indirizzo: Villa Henderson – via Roma, 234
Tel: +39 0586 26671
Email: musmed@provincia.livorno.it
Servizi: visite guidate previa prenotazione
Si tratta di un museo ritenuto all’avanguardia sia dal punto di vista del contenuto esposto, che delle strutture. Illustra l’evoluzione dell’uomo sia dal punto di vista fisico che culturale, con particolare riferimento all’area del Mar Mediterraneo. Le visite guidate sono possibili solo previa prenotazione.
Acquario Comunale "Diacinto Cestoni"
Zona: livornese
Tipo: acquario marino
Indirizzo: Piazzale Razzauti, 1
Tel: +39 0586 269111
Email: info@acquariodilivorno.it
Sito: www.acquariodilivorno.it
Orari: variabile secondo stagione
Ingresso: € 13,00 intero € 10,00 ridotto € 7,00 bambini gratuito disabili
Servizi: animazione a richiesta
Situato nei pressi della Terrazza Mascagni, è il terzo acquario più grande d’Italia. Ricca è la quantità di fauna marina: oltre 1.500 esemplari di 300 diverse specie. 13 sono le vasche dedicate al Mar Mediterraneo, altre due dedicate alla Costa degli Etruschi, al Porto Mediceo della città, e ad una tipica area archeologica sommersa greco-romana. Infine sono rappresentate le più importanti zone marine della terra: Oceano Indiano, Oceano Pacifico, Caraibi.
COSA FARE
Eventi a Livorno
Effetto Venezia
Effetto Venezia
Tipo: fiera-mercato, arte, spettacolo
Periodo: luglio – agosto
Durante il periodo estivo, di norma tra luglio e agosto, si svolge Effetto Venezia, la manifestazione che anima uno dei quartieri più antichi e caratteristici della città, quello della Venezia Nuova. E’ un insieme di spettacoli, iniziative culturali e mercatini artigianali che si svolgono lungo i canali del rione. Sono presenti circa 60 banchi di artigiani ed antiquari.
Trofeo “Accademia Navale”
Tipo: competizione sportiva
Periodo: aprile-maggio
E’ un punto d’incontro per appassionati di vela che si svolge con cadenza annuale, parallelamente alle regate, alle quali partecipano equipaggi internazionali. La manifestazione è collegata a vari eventi che si svolgono nel Porto Mediceo.
Coppa Risiatori, Torre della Meloria e Coppa Ilio Barontini
Tipo: competizione sportiva e folcloristica
Periodo: giugno-luglio
Molto seguite dalla popolazione le gare che vedono contrapporsi, ognuna con il proprio gozzo, le varie “cantine remiere” della città. Tre le competizioni principali che coinvolgono i rioni: la Coppa Risi’atori (seconda domenica di giugno, dalla Torre della Meloria al Porto Mediceo); la Coppa Ilio Barontini (a cronometro, in notturna, lungo i fossi della città, nell’ultimo sabato di giugno); il Palio Marinaro (tratto di mare di fronte alla Terrazza Mascagni, nella seconda domenica di luglio).
Sport
Golf
Golf Club Livorno
Indirizzo: largo C. Bartoli, 1 – località Ardenza
Tel.: +39 0586 1836590
Email: info@golfclublivorno.it
Sito: www.golfclublivorno.it
Orari: tutti i giorni 08.00-18.00
Il club è situato in un area di 10 ettari all’interno della città, a soli 50 metri dal mare. Era un’area degradata da oltre 30 anni e la riqualificazione ha seguito precisi criteri di sostenibilità ambientale, dando vita ad un campo di golf biologico al 100%, con eliminazione totale di fonti di inquinamento per la manutenzione. Il percorso ha una lunghezza di 1.375 metri ed è costituito da 9 buche PAR 28. Sono annessi campo pratica, puttingreen e pitchingreen.
La Club House, inaugurata a giugno 2017, è completata da un servizio di ristorazione e bar con una terrazza panoramica con vista su mare e campo da golf. Per i soci ci sono una sala accoglienza, una sala carte e una sala relax/tv.
Sub e diving
Il mare della costa rocciosa di Calafuria, nei pressi del Castello del Boccale, si presta molto bene all’attività subacquea e al diving e snorkeling. C’è corallo e si possono trovare anche aragoste di piccole dimensioni. Abbastanza frequenti sono i dentici e, qualche volta, anche i (fortunatamente innocui) barracuda mediterranei. Altrettanto comuni gli anemoni di mare, gli spirografi, le spugne.
ITINERARI
Percorsi
Mare di Livorno – Giro in barca
Pescaturismo
Pescaturismo è un’attività che si svolge a bordo delle imbarcazioni di pesca artigianale. Previa autorizzazione, i pescatori possono accogliere a bordo un certo numero di persone al di fuori dell’equipaggio. Possono essere effettuate brevi escursioni in mare o vere battute di pesca sportiva in ogni mese dell’anno, purché le condizioni meteorologiche siano favorevoli. Alcune escursioni sono organizzate anche durante le ore notturne. In alcuni casi è prevista la ristorazione a bordo.
Informazioni e prenotazioni: Coop. Santa Maria Assunta
Indirizzo: Via Padre Nicola Magri
Tel: +39 0586 426751
info@coopsma.it
Livorno Citysightseeing
Indirizzo: Piazzale dei Marmi
Tel.: +39 0586 1888666
Email: infolivorno@city-sightseeing.it
Sito: www.livorno.city-sightseeing.it
Orari: partenze ogni ora dalle 10.00 alle 15.00 nei mesi da aprile a novembre
Servizi: il biglietto consente sconti presso quattro musei della città
È un giro in città a bordo di un bus scoperto che offre la possibilità di salire e scendere in corrispondenza di dieci attrazioni turistiche. All’interno del bus funziona un sistema informativo in lingua italiana, inglese, francese, tedesca e spagnola.
Giro in Battello
Dati i numerosi canali del centro storico, il giro dei Fossi Medicei consente di conoscere la città da una prospettiva diversa. Il giro percorre i canali lungo le fortezze ed i palazzi. Durante il percorso si possono osservare da vicino la statua dei Quattro Mori, la Fortezza Vecchia, il quartiere Venezia, il Convento dei Domenicani, la Fortezza Nuova, Piazza della Repubblica, il Mercato Centrale, la Chiesa Olandesa Alemanna ed il Palazzo Maurogordato.
Informazioni e prenotazioni: Coop. Itinera
Tel: +39 348 7382094 +39 333 1573372
Email: giro.battello.livorno@itinera.info
CULTURA
Storia
Fortezza Vecchia
Un porto franco
Nel I° secolo a.C. Cicerone cita il nome Labrone. Nel 1017 il toponimo “Livorna” è attestato per la prima volta con riferimento ad un gruppetto di case posizionate sulla costa. Tra il XIII° ed il XIV° secolo, il territorio fu dotato da Pisa di fortificazioni e di un maestoso faro.
Decaduta la repubblica pisana, Livorno fu venduta dapprima ai Visconti di Milano, successivamente, nel 1407, ai genovesi e, infine, a Firenze nel 1421. Nel XVI° secolo i Medici, granduchi di Toscana, contribuirono in maniera determinante allo sviluppo della zona e del suo sistema portuale. L’architetto Bernardo Buontalenti realizzò il progetto della nuova città fortificata: seguendo i criteri della “città ideale”, attorno al nucleo originario costruì una forma pentagonale all’interno di un imponente sistema di fossati e bastioni difensivi.
La crescita della città fu favorita dall’emanazione, tra il 1590 ed il 1603, delle cosiddette “Leggi Livornine” da parte dei granduchi, che istituivano il porto franco e garantivano, agli abitanti della città, libertà politica e religiosa. Negli anni immediatamente seguenti Livorno conobbe una vera e propria immigrazione ebraica: soprattutto commercianti che costituirono una florida ed operosa comunità. Anche numerose altre comunità straniere si trasferirono a Livorno, grazie ai benefici derivati dall’istituzione del porto franco.
Dopo la parentesi napoleonica, il potere tornò ai Lorena che avviarono la realizzazione di grandi opere pubbliche, come il completamento dell’acquedotto di Colognole, mentre le fortificazioni di epoca medicea furono in gran parte smantellate per far posto ad eleganti palazzi della nuova borghesia cittadina. L’ installazione del Cantiere Navale Orlando farà cambiar volto alla città, trasformandola rapidamente in un importante centro industriale. In quest’epoca, Livorno diventò anche una delle capitali italiane del turismo balneare. A partire dalla prima metà del secolo XIX°, sul lungomare sorsero numerosi stabilimenti attrezzati. In campo artistico, è ancora in questa fase che vengono realizzate le opere dei Macchiaioli e dei post-macchiaioli.
I bombardamenti subiti nel corso della Seconda Guerra Mondiale causarono la distruzione di gran parte del centro della città. La ricostruzione postbellica durò molti anni e Livorno acquistò il volto di città moderna e fortemente industrializzata.
Curiosità
Livorno ha avuto un intenso rapporto con il cinema. Non è un caso che la città fu scelta, grazie alla sua fama turistica e culturale, dai fratelli Lumière durante la loro prima tournée transalpina. Nel 1926 Fred Niblo ambientò a Livorno alcune scene di Ben-Hur. Negli anni ’60 film importanti vennero girati a Livorno: Le notti bianche (1957) di Luchino Visconti, Tutti a casa (1960), Il sorpasso (1962), Mare matto (1962) e molti altri. I più recenti sono invece Viaggio con Anita (1978) di Mario Monicelli, Ovosodo (1997) di Paolo Virzi, L’amore ritrovato (1997), Good Morning Babilonia, La bella vita, Il talento di Mr. Ripley, La prima cosa bella (2009).
GASTRONOMIA
Piatti tipici livornesi
Cacciucco
Il “cacciucco”, la celebre zuppa di pesce, spesso imitata ma mai uguagliata…. che si può gustare in gran parte dei ristoranti e delle trattorie di Livorno e dintorni. Qualcuno dice che il nome derivi dalla parola turca kuzuk, cioè piccolo o minutaglia…
La ricetta
Tra i pesci, tutti da pulire accuratamente, non debbono mancare scorfano, gallinella, tracina, palombetto. Quest’ultimo deve essere spellato e tagliato a tronchetti di 6-7 centimetri. Vanno puliti bene anche i molluschi (polpo, seppia) e tagliati a pezzi. Poi le teste dei pesci vanno bollite con odori. In mezzo bicchiere d’olio fare soffriggere aglio, salvia, peperoncino all’interno di una casseruola di medie dimensioni.
Appena l’aglio inizia a prendere colore bagnare con vino rosso. Quando è evaporato mettere nella casseruola i molluschi. Dopo qualche minuto aggiungere i pomodori (pelati o sbucciati), aggiungere un poco di sale e continuare la cottura per circa 15′. Aggiungere tutti i pesci e le cicale di mare (o altri crostacei). Cuocere ancora per circa 20′. Nel frattempo si debbono passare o triturare le teste dei pesci, da aggiungere nella casseruola. Il cacciucco va servito piuttosto liquido nelle scodelle dove saranno state adagiate fette di pane abbrustolito leggermente tagliate. Si consiglia di accompagnare il piatto con un vino rosso, non troppo invecchiato.
Piatti Principali
I piatti principali sono, ovviamente, a base di pesce, con abbondante uso di pomodoro, introdotto a Livorno dagli ebrei sefarditi.
Baccalà alla livornese
Triglie alla livornese
Cacciucco
Cuscussù
Pollo in galantina
Triglie alla mosaica
Impannata di pesce
Carciofi ripieni
Uova filate
Piatti Poveri
Ancora più caratteristici sono i piatti “poveri”, che costituiscono una sorta di sottogenere della cucina livornese.
Bordatino
Inno di Garibaldi
Picchiante con le patate
Francesina
Cavolo strascicato
Favetta
Fagioli con le cotenne
Boghe al pomodoro
Zerri sotto il pesto
Ministra sulla palla
Acciughe alla povera
Salvia fritta
Patate rifatte
Ministra sui discorsi
Brodo di sassi
5×5 (panino con torta di ceci)
Piatti Ricchi
All’estremo opposto si trovavano i piatti della cucina “ricca” dell’aristocrazia mercantile cittadina.
Ragno alla Lardere
Ostriche alla livornese
Peperonata
Timballo di murena alla Pancaldi
Orate fredde all’Ardenza
Agnello in fricassea
Minestrone alla livornese
Dolci
Cotognata
Roschette (portate dagli ebrei fuggiti dalla Spagna)
Stiacciata alla livornese
Ciambella all’anice
Frittelle di farina dolce
Bollo
I frati
Chicchi di menta
Bevande
Persiana (a base di anice ed estratto di menta)
Ponce
Torpedine
SERVIZI TURISTICI
Dove dormire
Dove mangiare
Ristoranti e Trattorie
Ristorante Ca’ Moro
Il ristorante è ubicato all’interno di un vecchio peschereccio ancorato nella Darsena Vecchia.
Piazza del Pamiglione – Darsena Vecchia – 57100 Livorno (LI)
Tel: +39 391 4333025
Sito: www.camoro.it
Email: ristocamoro@gmail.com
Servizi: specialità piatti tradizionali della cucina livornese, eventi culturali – chiuso lunedì e martedì
Ristorante Cantina Senese
Borgo dei Capuccini, 95 – 57126 Livorno (LI)
Tel: +39 0586 890239
Sito: www.ristorantecantinaseneselivorno.com
Email: paolosanna2002@tin.it
Servizi: specialità piatti di pesce e cucina tradizionali livornese – chiuso domenica
Trattoria Il Deserto
Via Provinciale Pisana, 527 – 57100 Livorno (LI)
Tel: +39 0586 444652 / +39 338 9671004
Servizi: specialità pesce e padellata di frutti di mare – chiuso domenica
Ristorante Il Sottomarino
Via Terrazzini, 48 – 57122 Livorno (LI)
Tel: +39 0586 887025
Servizi: specialità piatti tradizionali della cucina livornese
Trattoria Osteria Melafumo
Via Mentana, 78/80 – 57125 Livorno (LI)
Tel. +39 0586 894702
Servizi: cucina livornesi, specialità piatti di pesce
Trattoria L’Angelo d’Oro
Pian G. Mazzini, 15 – 57126 Livorno (LI)
Tel. +39 0586 881295 / +39 339 4957263
Servizi: cucina tipica toscana specialità livornesi – chiuso mercoledì
Fast food di qualità
Torteria al Mercato “da Gagarin”
Via del Cardinale, 24 – 57123 Livorno (LI)
Tel: +39 0586 884086
Servizi: torte salate e dolce tradizionali
Il Viandante
Viale Caprera, 13 – 57123 Livorno (LI)
Tel: +39 338 4490189
Servizi: paninoteca, primi piatti, degustazione vini – chiuso lunedì – chiuso a pranzo tranne martedì e giovedì
Mercati
Mercato delle Vettovaglie
Zona: livornese
Tipo: mercato coperto
Indirizzo: scali Aurelio Saffi-Fosso Reale
E’ un edificio del XIX° secolo, influenzato dall’architettura del ferro e del vetro, progettato dall’architetto Angiolo Badaloni. All’epoca costituiva uno dei più grandi mercati coperti dell’Europa, al punto da esser denominato “Il Louvre”. L’interno è costituito da un ampio salone coperto da un lucernario. Vi sono collocati circa 200 banchi che vendono pesce, ortaggi, pollame, e 92 cantine e botteghe artigianali.
Mercatino Americano
Zona: livornese
Tipo: mercato di abbigliamento
Indirizzo: porto
In origine era un punto di vendita di merci principalmente d’origine statunitense ubicato in piazza Mazzini. Pochi anni fa ha lasciato la storica sede ed è stato riposizionato nelle vicinanze del porto commerciale.
Servizi per turisti
Livorno Card
È una carta di servizi turistici. Consente accesso libero ai mezzi pubblici urbani, ingresso gratuito al Museo Civico Giovanni Fattori ed al Museo di Storia Naturale del Mediterraneo. La carta offre anche riduzione di prezzo per il giro in battello nei Fossi Medicei e per l’Acquario di Livorno, oltre a sconti nei negozi convenzionati.
La carta viene proposta in due versioni:
– validità 1 giorno: € 3,00
– validità 3 giorni: € 5,00
TRAGHETTI
Dal porto di Livorno partono traghetti per la Corsica, Sadegna, Isola Capraia e Isola Gorgona.
Servizi per lo sport
Associazioni sportive - Scuole di sub e diving
Accademia Blu Diving Center
Indirizzo: Bagni Pancaldi in Acquaviva – viale Italia, 62 – 57100 Livorno
Tel.: +39 0586 260070
Email: accedemiablu@accademiablu.net
Sito: www.accademiablu.net
Antignano Diving Center
Indirizzo: Hotel Rex – via del Littorale, 164 – 57100 Livorno
Tel.: +39 0586 581528
Email: info@antignanodc.it
Sito: www.divingcenterlivorno.com
Deep Inside
Indirizzo: Porticciolo del Chioma – via Aurelia km. 300 – Quercianella (LI)
Tel.: +39 0586 754567
Email: info@divingdeepinside.com
Sito: www.divingdeepinside.com
La Torre di Calafuria Diving
Indirizzo: via del Littorale, 248 – Calafuria – 57100 Livorno
Email: velmed@hotmail.it