L’Abbazia di San Lorenzo a Coltibuono, più comunemente nota come Badia a Coltibuono, fu costruita nel 1049 dalla famiglia Firidolfi e, dal 1239, ottenne la protezione di Firenze. Per le grandi rendite fu data in commenda, assieme alla Badia a Passignano, al cardinale Giovanni Medici, il futuro papa Leone X. La soppressione degli ordini religiosi decretata dall’imperatore Napoleone all’inizio del XIX secolo sancì la fine dell’abbazia, che venne smobilitata e poi venduta.
Dopo numerosi e complicati cambi di proprietà, l’abbazia è attualmente della famiglia Stucchi-Prinetti che ha trasformato il complesso in un’azienda agricola con due edifici principali: la chiesa e l’ex monastero. La prima, dedicata a San Lorenzo, ha pianta a croce latina ed è decorata con affreschi e stucchi in stile tardo barocco. La torre campanaria risale al 1160 ed è un’imponente e massiccia costruzione con quattro grandi monofore.
Il monastero fu trasformato in residenza di campagna nel XIX secolo, ma ancora si distinguono il chiostro e il refettorio. Intorno a entrambi gli edifici c’è un ampio giardino, completamente restaurato negli ultimi decenni. È impostato secondo uno schema che rispecchia l’antico hortus conclusus (orto murato): geometrie di siepi di bosso con inserimento di piante aromatiche e officinali.
La badia ha avuto diversi proprietari per via ereditaria. Attualmente ha un’attiva produzione di vini e olio biologici con l’etichetta della badia. Dispone di un accogliente agriturismo che offre corsi di cucina e degustazione di vini. L’azienda oggi è gestita da Emanuela e Roberto Stucchi Prinetti, due dei quattro figli di Pietro e Lorenza, nata de’ Medici, nota scrittrice di libri di cucina.
Zona: Chianti
Tipo: abbazia (XIII° secolo) e azienda vinicola
Comune: Gaiole in Chianti (SI)
Indirizzo: località Badia a Coltibuono
Tel: +39 0577 749087
