Brogioni Maurizio vini

L’Azienda Agricola di Maurizio Brogioni si trova nel comune di Greve in Chianti, in località Montefioralle. E’ qui che Maurizio, ereditiere viticoltore da generazioni, ha potuto realizzare il suo sogno mettendo a frutto la passione per la terra e per i prodotti che ne derivano. I terreni dell’azienda si estendono per 4 ettari, dei quali 1,5 coltivati a vigneto specializzato e i restanti costituiti da oliveto. In particolare sono stati prescelti e impiantati vigneti quali Sangiovese, per il 90%, Merlot e Syrah in purezza e l’ Olio Extra Vergine di Oliva.

In azienda si possono fare visite guidate e approfondire tutti gli aspetti della produzione, dalla vigna alla cantina, e per finire si potranno degustare i vini e l’olio, proposti in abbinamento con i salumi e i formaggi tipici di questa zona.

VINI

Chianti Classico D.O.C.G.
95% Sangiovese e 5% Merlot
Vinificazione: 12 mesi in serbatoi di acciaio inox
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
100% Sangiovese
Vinificazione: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox
Maturazione: 12 mesi in tonneau
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.
10% Sangiovese
Vinificazione: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox
Maturazione: 12 mesi in barriques
Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Syrah I.G.T.
100% Syrah
Vinificazione: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox
Maturazione: 18 mesi in barriques
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Supertuscan Fifty-Fifty I.G.T.
50% Sangiovese e 50% Merlot
Vinificazione: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox
Maturazione: 18 mesi in tonneau
Affinamento: 12 mesi in bottiglia

OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA

L’azienda Brogioni Maurizio produce olio extra vergine d’oliva di eccellente qualità. Di colore verde inteso, pizzico fruttato e acidità variabile da 0,15% a 0,25%, l’olio della fattoria Brogioni è offerto in bottiglie da 0,250l, 0,500l, 0,750l, 1l oppure in lattine da 5l.

MOSTO COTTO

Il mosto cotto, è un dolcificante naturale da preparare senza aggiunta di zuccheri che si ottiene dalla bollitura del succo d’uva non fermentato. Può esser definito come una sorta di sciroppo che sostituisce altri dolcificanti come lo zucchero e il miele.

BODY CREAM DI OLIO D’OLIVA

La linea cosmetica Brogioni Maurizio è ottenuta con l’Olio Extra Vergine d’Oliva e con il Vino Chianti Classico  dall’azienda stessa. La linea di prodotti  sfrutta le preziose proprietà dell’olio e del vino per l’idratazione e bellezza della pelle.

CREMA DI CIOCCOLATO FONDENTE SPALMABILE

WINE TOUR

Durata: 90 minuti
Percorso: vigneti, cantina, assagi
Vini: Chianti Classico, Chianti Riserva, Chianti Grand Selezione, Supertuscany, Vino Rosé e Vino Sauvignon Blanc
Olio: olio extra vergine d’oliva, crema di cioccolato fondente con olio extravergine
Salumi e Formaggi
Mosto Cotto

Organizziamo degustazioni con visite della nostra azienda sia singolarmente che per gruppi, previa prenotazione.

Il tour dura circa 90 minuti sempre che le condizioni climatiche permetteno, e comprende una panoramica del vigneto e oliveto, con spiegazioni della storia del chianti Classico, per poi passare a visitare la nostra piccola cantina dove vi verrà spiegato tutto il processo di vinificazione per poi passare all’assaggio dei nostri vini: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Grand Selezione e Supertuscany; oltre ad un vino rosato 100% Syrah e un bianco Sauvignon Blanc.

Immancabile il nostro raffinato olio extra vergine anche nella variante al tartufo bianco, i nostri pregiatissimi salumi di nostra produzione, il formaggio che si abbina alla perfezione con i nostri vini, ed altri nostri prodotti da noi preparati artigianalmente, come Mosto Cotto, crema di cioccolata con olio , creme per il corpo.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI WINE TOUR

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