Tipo: Cucina d’autore
Indirizzo: Via Dalmazia, 259d – 56028 San Miniato (PI)
Tel. +39 0571 409422
Cell.: +39 347 7295133
Sito: www.papaveripaolo.com
Email: info@papaveriepaolo.com
Orari: lunedì a sabato 19.30-22.30 / domenica 12.45-14.30 e 19.30-22.30 – chiuso mercoledì nei mesi invernale
Servizi: cucina d’autore, ristorante, catering – wedding
Lingue: italiano /inglese
Papaveri e Papere, il ristorante, curato dal chef Paolo Fiaschi e ubicato nella storica cittadina di San Miniato, mantiene una ricerca costante riguardo all’abbinamento di ingredienti, con l’obiettivo di trovare il giusto equilibrio tra la tradizione della cucina toscana e l’innovazione contemporanea.
Attenzione particolare è riservata alla scelta di materie prime di qualità e provenienti il più possibile dal territorio, per portare in tavola il massimo della freschezza. Ogni stagione è accompagnata da un menu particolare con i prodotti di stagione. Ogni piatto viene abbinato ad un vino appositamente selezionato nella fornita cantina. Nel menu ci sono piatti sia di mare che di terra, carni attentamente selezionate, oltre piatti elaborati in maniera originale e presentati con grande stile. Dall’antipasto al dolce è una sorpresa continua, ogni portata è più gustosa della precedente.
L’arredamento, in linea con la su a filosofia culinaria, rende l’atmosfera nelle due sale aria di modernità abbinata con senso positivo di accoglienza. Nel periodo estivo è possibile mangiare in veranda, immersi nel verde, e saggiare piatti arricchiti con il noto tartufo bianco, tipico del territorio di San Miniato. Il ristorante anche è specializzato in catering per matrimoni ed eventi.
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONE
