Azienda Agricola Monterotondo

L’azienda agricola Monterotondo è un’azienda familiare di circa 4.5 ettari di vigneto e 2 ettari di oliveto, ubicata su di una collina a 550 metri con un panorama mozzafiato. L’azienda produce eccellenti vini Chianti Classico e un bianco da malvasia toscana; la cantina è attrezzata con sala degustazione aperta, tramite prenotazione, agli amanti del buon vino – wine tasting o wine tour. All’interno della struttura c’è un farmshop, negozio per l’acquisto di prodotti tipici della zona del Chianti Classico. I wine tour prevedono spiegazione e visita nei vigneti, descrizione delle varie fasi di produzione del vino dalla fermentazione, all’invecchiamento e all’imbottigliamento, con degustazione finale dei prodotti accompagnati da salumi e formaggi tipici della filiera toscana.

LA FATTORIA

L’azienda mette a disposizione uno spazio di tranquillità e ideale per relax. Gli ospiti hanno l’opportunità di partecipare sia alle attività agricole, come la raccolta delle olive, che a quelle enogastronomiche – degustazione di vino e olio. Nella fattoria si svolgono varie altre attività:

• Cantina
• Wine tour
• Degustazione e Wine tasting
• Farmshop

I VINI

I vigneti dell’azienda Monterotondo sono prevalentemente coltivati con uva Sangiovese (la maggior parte), Canaiolo, Malvasia nera e Colorino. I vini prodotti non hanno conservanti chimici e sono caratterizzati da produzione totalmente biologica. La cantina comprende vasche e impianti di imbottigliamento e confezionamento in acciaio inox. Nella stanza di invecchiamento ci sono botti da 7,5 hl a 30 hl dove i vini trascorrono un periodo minimo di 24 mesi.

La fattoria Monterotondo produce 3 tipi di vini:

Seretina
Composizione: 95% Sangiovese e 5% Malvasia con invecchiamento in botti per 36 mesi

Vaggiolata
Composizione: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Malvasia nera con invecchiamento in botti per 24 mesi

Sasso Grosso
Composizione: 85% Malvasia bianca del Chianti, 10% Malvasia aromatica, 5% Trebbiano con affinamento in bottiglie per 3 mesi

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

La fattoria Monterotondo produce un eccellente olio extravergine d’oliva. I tipi di olive coltivate sono: Frantoio, Leccino e Moraiolo. Le olive sono raccolte a mano e spremute a freddo per produrre un olio di alta qualità.

APPARTAMENTO

Posti letto: 4
Composizione: 2 camere da letto, bagno con doccia, cucina, sala da pranzo, giardino privato

SERVIZI E DOTAZIONI

• Biancheria da letto e da bagno
• Pulizia
• Riscaldamento
• Wi-Fi
• Parcheggio
• Giardino
• Vista panoramica
• Tavolo esterno (pranzo/cena)
• Piscina esterna
• Ombrelloni e lettini
• Barbecue
• Accetta animali